看似簡單的一日三餐，不僅為生命提供能量，還潛藏著生命玄機，決定著人體的健康走向。長期不科學、不合理的飲食，最終成為人類健康殺手的助長者。病從口入，並不是危言聳聽，因為很多癌症就是“吃出來”的!下麵最“招癌”的7個飲食習慣，看看你占了幾條?
肝 癌——吃發黴的食物、愛喝酒
很多人發現食物壞了一點，覺得沒事舍不得扔，就湊合吃掉，但這會導致一個非常高發的癌症——肝癌!據《全球癌症報告》顯示，全世界超半數肝癌病人在中國，這主要和過量飲酒和吃了變質食物有關。
大多數變質食物會產生“黃曲黴毒素”，這是一種超級強的致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍，經常攝入很容易導致肝癌!因此建議大家，如果發現食物已經變質發黴，千萬不能再吃。
另外，過量飲酒與肝癌隻差四步。酒精會妨礙肝髒對脂肪酸的分解，導致脂肪酸堆積，長期以往，就容易誘發酒精性脂肪肝，繼而→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。
胃 癌——愛吃醃製食物
在東北等北方地區的人愛吃醃酸菜，遼寧省的莊河縣人愛吃醃製的鹹豬肉，福建省的長樂縣人愛吃醃魚幹，山東省的臨朐縣人愛吃醃鹹菜，這些地方的人都有一個共同特點——胃癌高發!
大多數國人，尤其是北方人，愛吃醃製品，如醃酸菜、醃肉等，這其實是在“喂養癌細胞”!醃製的食物中會含有亞硝胺類化合物，它是一種很強的致癌物，是引發胃癌的元凶。所以建議大家少吃這些醃製類食物。
食管癌——愛吃辣、愛吃燙
過於辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎症和細胞核酸代謝受影響，長期反複的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發生癌變。
口腔和食道內壁，正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷。長期反複刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會發生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。
口腔癌——愛吃檳榔、抽煙
世衛組織癌症研究中心曾發布的一項調查結果顯示，60%的口腔癌可能源於嚼檳榔。嚼檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中所含的生物堿等發生反應，引起口腔黏膜病變，長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化，從而引發口腔癌。
吸煙產生的煙霧溫度非常高，而且還會產生微量的放射性輻射，刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生，導致黏膜角質層逐漸增厚，還可誘發黏膜白斑，如不及時治療，黏膜白斑很可能發展為口腔癌。
腸 癌——愛吃肉、不愛吃蔬菜
老人們常說，“窮傷胃，富傷腸”，這一點都沒錯!很多人吃飯偏愛肉類，不愛吃素菜，這是導致現在人們腸癌高發的一個重要原因。偏愛肉類就會導致蛋白、脂肪攝入過多，導致腸胃的蠕動速度降低，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致排便困難，毒素在體內積累，久而久之就引起了腸癌。
而蔬菜所含的粗纖維能刺激胃腸蠕動、通便，使汙染或分解產生的致癌物質盡快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。建議大家吃果蔬和肉類的比例控製在5:1，並保持每天一次排便。
胰腺癌——愛吃甜、三高飲食
一項最新研究證實，攝入過多的糖會增加患癌風險，尤其是胰腺癌。糖攝入過多會引起胰島素大量分泌，使胰島細胞功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素。而此前，世界衛生組織也建議，每人每天糖的攝入量一定要控製在50克以內，最好不超過25克。
另外，高脂肪、高蛋白質飲食也會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性，導致胰腺癌的發生。
乳腺癌——吃得太油太膩
平時吃得太油太膩就會導致膽固醇攝入過多，過多的膽固醇也會導致癌症的發生。比如乳腺癌除了和熬夜、壓力大等生活習慣有關外，也和膽固醇有一定關係。
最新研究發現，高蛋白高脂肪的食物會在人體內形成膽固醇，而膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發乳腺癌的作用。
