讓老人長壽的飲食原則

我們都希望自己能夠健康長壽，尤其老年人隨著年齡的增長更是希望自己能夠長壽，想要長壽就需要在生活中的點點滴滴做起，其中飲食是最重要的一個因素，那麼今天我們就主要來聊一下那些讓老人長壽的飲食原則。

　食要早

　　早並不是要比別人吃的早，而是到了自己生活規律的用餐時間就要吃飯，從中醫學的角度出發，人們的胃髒在上午的七點到九點是最活躍的時候，因此在這個時間段用早餐是再合適不過了。中醫還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。

食要少

　　古人常說“飯吃八分飽，少病無煩惱”，就是說每餐飯留那麼一兩口，給肚子兩分的空間。《黃帝內經》也提倡“飲食有節”。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。

　食要暖

　　中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

食要緩

　　這個緩，一來是說要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。二來是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。

食要淡

　　就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強調這個淡字，是因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。

　食要軟

老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。