經典美味——杭椒牛柳的做法

　　杭椒牛柳是一道大家非常熟悉菜肴，這道菜食材易取、做法簡單、營養豐富，是一道典型的家常菜肴;雖然很多人都會做這道菜肴，但出自不同人的手，其口味特點完全不一樣，下麵一起來看看小編為大家介紹的做法吧。

　　杭椒牛柳的材料：

　　主料：牛裏脊肉200克,杭椒200克

　　調料：雞精2克,醬油10克,鹽4克,料酒10克,香油1克,植物油50克

　　杭椒牛柳的做法：

　　1. 杭椒洗淨拍鬆;

　　2. 牛柳放入雞精、醬油、紹酒、鹽醃漬片刻;

　　3. 鍋內留油少許，將牛柳炒至七成熟撈起，尖椒過油;

　　4. 另置炒鍋勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。

　　溫馨提示：杭椒牛柳不僅做法簡單、營養豐富，它還是一道極為開胃的菜肴，如果家中有小孩不愛吃飯，家長可以做一道杭椒牛柳幫孩子開開胃。