喜歡吃兔肉的朋友有沒有嚐試過煲兔肉紅棗湯?感興趣就來學習一下吧!
食材:
紅棗10個、淮山30克、兔肉400克、生薑3片。
製作方法:
1.紅棗去核,與淮山稍浸泡,洗淨;
2.兔肉洗淨,切塊,置有薑片的沸水中稍滾,再洗淨(即“汆水”)。
3.然後與生薑一起放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約兩個半小時便可,進飲時方下鹽,此量可供3-4人用。
功效:
兔肉含豐富的蛋白質,及維生素、卵磷脂,有利人體的皮膚粘膜的健康和代謝,有補中益氣作用故有“美容肉”之稱,常食可以潤膚澤肌,使皮膚紅潤。
兔肉紅棗湯的做法您學會了嗎?營養豐富、補血補氣,不容您錯過!