五香甜沫

作者:養生專家  時間:2013-07-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

五香甜沫,聽著這個名字就覺得很陶醉吧,這可是非常適合懷孕媽媽食用的食品呢!趕快來學習一下吧!

食材:

主料:小米250克

輔料:赤小豆50克,花生仁(生)30克,豆腐幹30克,菠菜100克,

調料:大蔥8克,薑6克,鹽10克,八角1克,花生油20克

做法:

1.將紅小豆、花生仁淘洗幹淨,煮熟,撈出後控淨水;小米洗淨,用水泡2小時,加入水磨成米糊

2.將菠菜洗淨,切成小段;豆腐幹切成小薄片;將蔥薑分別洗淨均切成末,待用

3.炒鍋內倒入花生油,燒熱後放入蔥末、薑末炸香,連油倒入碗內,備用

4.將鍋內倒入適量水,燒沸後加入大料、精鹽,稍煮,撈出大料不用,再放入豆腐幹、菠菜,待水沸後立即倒入米糊,邊倒邊攪,加上蓋煮約10分鍾,將炸好的蔥薑油倒入鍋內,加入花生仁、紅小豆,用勺攪勻,即成甜沫

功效:

開胃健脾,溫補,非常適合孕期媽媽食用

五香田沫做成後,色黃微鹹,五香味濃,如果家中有孕期媽媽,就趕快來學習一下吧!

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