很多朋友喜歡在炎炎的夏日喝上一杯冰鎮啤酒，這對於人們來說是一種享受。但是有些朋友往往不懂得飲用啤酒要適量的道理，常常由於貪圖涼快而拚命地喝啤酒，導致自己過量飲用啤酒，患上一些疾病。
不可否認的是，啤酒含有多種營養，適量地飲用啤酒會對身體有所好處，譬如說有助於防治疾病、美容養顏等。因此，人們要懂得適量喝啤酒的重要性。
啤酒畢竟是種酒精飲品，不能毫無節製地飲用。過量飲酒還可帶來“啤酒病”。一是容易傷腸胃。喝啤酒過量，容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、腹脹和反酸等症狀。另外，如果喝啤酒配鹹魚臘肉等熏臘醃製食品，還容易損傷口腔與食道黏膜。
熏製食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大，會刺激口腔黏膜。二是傷肝髒。美國6家醫院聯合調查發現，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。三是傷心髒。啤酒雖然酒精含量不是太高，但無節製豪飲，體內的酒精會不斷積累，心髒也會受到酒精的持續損害，從而引起心動過速、心律紊亂。
四是易致癌。美國癌症專家發現，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險，比飲烈性酒的人還高3倍。五是誘發結石和痛風。釀造啤酒的麥芽汁中，不但含鈣和草酸，還含有鳥嘌呤核苷酸，它們都能使人體內尿酸量增加，導致結石、誘發痛風。
喝多少啤酒才算適量呢?專家建議，成人每次飲用量最好不超過300毫升，一天不超過500毫升。而且，喝啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時最為爽口。另外，啤酒不宜與醃熏食品共餐，喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
溫馨提示：從上文我們知道，飲用啤酒過量會誘發一些疾病，如會傷害到腸胃、肝髒、心髒，嚴重時還有可能會導致癌症發生。因此，人們應該要適量地飲用啤酒，千萬不能養成酗酒的習慣。
