如何煮小米更健康

作者:養生專家  時間:2013-07-01 00:00:00  來源: 大眾養生網


  古話說“時間如白駒過隙,轉瞬即逝”,這句話一點都不假,這不感覺炎熱的夏日剛剛過去,寒冷的冬季就到來了,這降到冰點以下的氣溫,無時無刻的在提醒著人們該吃點什麼暖身了,可是到底吃什麼呢?相信很多朋友第一時間都會想到小米粥,可是您對小米的營養價值真的了解嗎?怎樣煮小米粥才是健康的您知道嗎?如果您不知道,那麼今天小編就要針對這兩個問題來向大家介紹一下小米,希望您能認真看哦!

如何煮小米更健康


  小米,亦稱粟米,通稱穀子,是穀子去殼後的產物。因其具有豐富的營養物質及特別容易消化的特點,而備受人們特別是老年人的喜歡。相信有胃病的朋友們都聽說過這樣的一句話“小米粥養胃”,那它到底是怎樣起到養胃的功效的呢?其實主要還是源於它的營養物質。


  據專家介紹,每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。


  小米粥是健康食品。不但可以單獨煮熬,還可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。並且小米磨成粉,還可製做出糕點,美味可口。


  《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”


  發芽的小米和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。


  溫馨提示:通過上麵的介紹,相信您已經了解到小米中所含的營養物質及其獨特作用了吧,所以為了您及家人的健康著想,一定要健康的煮食小米哦!切莫因為它發芽了就將其扔掉哦,因為發芽的小米更加能夠健胃消食,對身體健康更加有好處哦!

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃