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止不住的誘惑的多汁烤鴨腿

作者：養生專家時間：2013-04-09 00:00:00 來源：大眾養生網

　　材料：

　　鴨腿兩隻、適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯

　　做法：

　　1、鴨腿兩隻，用適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒塗抹均勻，放1小時;

　　2、熱鍋熱油，把鴨腿有皮的一麵，放進去，煎到皮下的油都出來;

　　3、2~3分鍾，翻一麵，繼續煎2分鍾;

　　4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸騰後蓋上蓋，文火燜20分鍾;

　　5、湯汁基本收幹，筷子一紮輕鬆穿透就就可以了。

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