適量飲用葡萄酒可以促進大腦內一種與神經細胞記憶有關物質的生成，這種物質能夠增強大腦的記憶力和學習能力。飲用葡萄酒的人比未飲者生成這種物質的量大很多，因此適量飲用葡萄酒能夠提高大腦記憶力和學習能力。適量飲用萄萄酒的好處不禁如此，對預防腦血管病也很有好處哦！
葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑製組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心髒病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心髒病死亡率很高。
葡萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol）,它是一種植物抗毒素，具有抑製血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中隻含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑製血小板的凝集作用仍然有效，抑製率達42％，可減少腦血栓的發生。
了解到這些，小編建議朋友們、特別是中老年朋友們，應該堅持每天適量飲用一些葡萄酒，防止腦部疾病和腦老化，給自己一份健康的保證。
