老年人炎症性腸病的飲食要注意什麼

飲食上總體應把握食物質軟、易消化、高營養的原則，少食多餐、定時定量。具體有下麵幾方麵：

1、每餐以正常食量2/3為宜，每日進餐4-5次。

2、減少油膩和油炸食物的攝入，如果有乳糖不耐受的人，應減少牛奶和奶製品的攝入。也不要吃引起腸脹氣的食物如黃豆、芋頭等，而魚、蝦、蟹及蠶繭等容易引起過敏的一類食物也應該少吃為宜。

3、限製高纖維食物的攝入，如堅果、玉米、一些蔬菜。高纖維食物促進腸道蠕動，如果小腸沒有消化完全的話，還會導致腹瀉，所以一般建議以低纖維、少渣飲食為妥。

4、膳食供應給足量的熱能及優質蛋白、無機鹽、維生素，忌刺激性食物，如辣椒、酒、冷飲等。

5、患者多缺乏葉酸，維生素A、B6、D、K，以及鈣鐵等多種營養素，應進食富含以上營養素的事物。

少吃刺激性的東西、煙、酒、辛辣酸甜的東西。