1、多吃富含維生素E的食物
老年斑反映細胞代謝功能減弱，抗氧化能力降低，維生素E具有很強製抗過氧化作用，多進食富含維生素E成分的食物，能保護細胞膜不受損害，減少各組織脂褐質沉積，防止細胞損傷，延緩組織及細胞老化。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等。
2、多吃些新鮮的蔬果
在平時的飲食當中，應該多使用一些新鮮的蔬果，因為這些食物含有豐富的各種維生素和很多的人體必須的礦物質，能夠是人體細胞的抗氧化能力進一步增強，這類食物如辣椒、番茄、菜花、酸棗、山楂、紅薯、芋頭等。
3、補充微量元素
防治老年斑中，要注重微量元素銅、鋅、錳的不斷補足。含量較豐富的食物有海產品、奶、蛋、小麥、小米、黃豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、蘿卜、茶葉等。
4、多吃富含維生素B1、B2的食物
維生素B1、B2等具有使皮膚光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退色素的功效，經常進食對防治老人斑有明顯效果。含量豐富的食物有穀類、豆類、動物內髒、肉類、蛋類、酵母以及綠色蔬菜等。
5、生薑
生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的對抗脂褐素的作用。把薑洗淨切成片或絲，加入沸水衝泡10分鍾，再加一湯匙蜂蜜攪勻，每天飲用一杯不間斷，可明顯減輕老年斑。也可將薑切碎，拌上精鹽、味精、辣椒油等調料，長期食用。
6、洋蔥
洋蔥含有較多半胱氨酸，能延緩衰老，生吃或熟吃均可。
