懷孕生子是人類能夠得以延續下去的唯一途徑.也正是這樣的一個過程,讓世界上的每一個人之間都有著或多或少的血緣關係.無論是什麼時候什麼樣的家庭裏,懷孕都被視為家中的一件大事,半點也馬虎不得.尤其是對懷孕的媽媽們,人們對她們的各個方麵都格外的注意.
飲食是人們一生中最離不開的一個環節.對於現代的人們來說,越來越多的新興的食品出現在人們的眼前,讓人們目不暇接.就像皮蛋就是深受人們喜愛的一種產品,那麼孕婦可以吃它嗎?
皮蛋含鉛過多,傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固,在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康.如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會導致流產,鉛如果穿透腦,還會直接抑製生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等.為了寶寶的健康,最好在懷孕期間不要吃皮蛋.而如今,皮蛋的醃製已改進工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,"無鉛皮蛋"也由此得名.其實,"無鉛皮蛋"並不是一點都不含鉛,隻是鉛的含量比傳統醃製的皮蛋含量要低得多.
根據國家規定,每1000克鬆花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標準的鬆花蛋又叫無鉛鬆花蛋.所以,"無鉛鬆花蛋"並不是說不含鉛,而是指含鉛量低於國家規定標準.由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋時最好要加醋、生薑、大蒜等調味品,可以除去皮蛋的堿味,同時有殺菌消毒的作用.
即使是對於普通人來說,皮蛋隻能說是一種很好吃的食品,但是要是說起它的營養價值,那麼隻能說皮蛋對人的身體還是有害的.由於皮蛋是經過加工的,含有許多重金屬,普通人吃多了都不行就更不用說孕婦了.所以人們在平常的飲食中,要多多注意食物的安全性.
