胡子與頭發、陰毛一樣，是人體正常的毛發，起著調節體溫、防寒防曬的作用。正常人的胡須通常呈現黑色，但是隨著年齡的增加，也會逐漸變白，這是一種非常正常的現象。但也有不少人出現了胡子泛黃的狀況，出現這類症狀的患者，往往感到擔心不已，害怕是身體疾病的反應，那麼胡子泛黃是怎麼回事呢?
胡須，俗稱 胡子，泛指生長於男性 上唇、下巴、麵頰、兩腮或脖子的 毛發。如果要仔細區分，“胡”本來是指長在嘴邊的毛，而上唇的稱為“髭”(moustache，又叫“八字胡”、“八字須”、“兩撇胡”，粵語叫“二撇雞”)，下巴的叫“山羊胡”(goatee beard)，兩鬢連至下巴的叫“落腮胡”(又叫“絡腮胡”、“連須胡子”)，兩頰上的叫“ 髯”，蜷曲的叫“ 虯髯”。
青春期後的男性一般都會長胡子。胡子比頭發長得快，這是雄性激素作用的結果。生殖機能越旺盛、胡須生長就越快。長胡子部位的
血管分布要比頭發根部多，養分也容易得到，所以，剛刮去胡子，不幾天就又長出來了。
造成胡須發黃的原因有以下幾方麵：
1、先天遺傳。若家裏長輩有這方麵的特征的話，後代可能就有，這個沒有解決辦法。
2、身體內缺銅：在毛發生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。體內銅缺乏會影響這種酶的活性，使毛發變黃。含銅元素豐富的食物有動物肝髒，西紅柿，土豆，芹菜，水果等。
3、功能性：主要原因是精神創傷，勞累，季節性內分泌失調，藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃毛要多食海魚，黑芝麻，苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海魚中的煙酸可擴張毛細血管，增強微循環，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙，使毛發祛黃。
4、病原性：因患有某些疾病，如缺鐵性貧血、甲狀腺功能低下、高度營養不良、重度缺鐵性貧血和大病初愈等，導致機體內黑色素減少，使烏黑毛發的基本物質缺乏，逐漸變為黃褐色或淡黃色。此種情況應多吃黑豆，核桃仁，小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助於將黑色素原轉變為黑色素細胞，從而使毛發變黑亮澤。
