如果喝酒比較多的話，人們會出現很多酒後的反應，比如頭暈頭痛，另外還會惡心嘔吐，這時候可以多吃一些解酒的食物，比如喝茶或者吃一些水果，特別適合吃一些酸性的食物，另外如果酒後嘔吐比較嚴重，比如吐出血來的話，說明情況比較嚴重了，這時候最好及時去醫院，以免發生意外情況。
酒精對胃黏膜有損害作用，故長期嗜酒者可使胃黏膜受損而產生慢性淺表性胃炎。酒精對胃黏膜損害機理為：
（1）酒精直接損傷胃黏膜。
（2）酒精刺激壁細胞，促進胃酸分泌。
（3）刺激胃分泌素釋放增加胃酸分泌。
（4）直接作用於幽門括約肌，引起幽門關閉功能不良，導致膽汁反流。
近年來隨著生活水平的提高，飲酒的相對增多，酒精刺激引起的胃炎亦有所增加。故為預防慢性淺表性胃炎的發生，飲酒一定要適度，切不可空腹飲酒，已患慢性淺表性胃炎的患者，應力爭戒酒。
急性胃黏膜病變
酒後吐血最常見的是急性胃黏膜病變，這個病是一類急性出血性胃炎的統稱，而飲酒是其中最常見的原因。
急性胃黏膜病變雖然看起來很嚴重，但大多可以自行恢複，隻要給胃黏膜足夠的時間修整，不出三天還會還一個完整健康的胃。
黏膜撕裂
酒後吐血的另外一個原因是黏膜撕裂。不同於急性胃黏膜病變一嘔吐就有血，黏膜撕裂往往一開始隻是嘔吐的胃內容物，反複嘔吐之後再出現嘔血。同時可能會明顯的上腹部和胸部撕裂感。嘔血的顏色也更加鮮紅。
肝硬化
不管是急性胃黏膜病變還是撕裂，大多屬於急性病變，診斷治療及時，預後還好。但如果是發生在慢性疾病基礎上的出血，預後就差多了。比如長期酗酒導致的酒精性肝硬化。肝硬化病人的出血大多來自於食管胃底靜脈曲張，出血量大，容易反複，而且出血後容易出現肝性腦病、感染等其他並發症。
肝硬化除了肝移植以外，理論上無法根治。很多病人死於反複的出血。雖然喝酒是這種病人出血的根本原因，但很多不是發生在剛剛喝酒以後，有的是因為食用粗糙堅硬的食物，但也有很多沒有明顯誘因，是曲張的靜脈自發出血。
