色素是一種蛋白，色素的生成必不可少有色氨酸與破骨細胞的參加生成。破骨細胞與血液中的色氨酸反映，轉化成“多巴”，多巴便是色素的原名，是根據色氨酸空氣氧化而成，進而釋放出來色素。色氨酸的來源於有二種方式 ：一種是以食材中攝入，經腸胃消化吸收被身體;另一種是由身體一些碳水化合物轉換而成。可是生活起居中，很多人由於不善的飲食結構導致了色氨酸消化吸收降低，進而影響了色素的生成。
那麼，要想提升色素，我們平常能夠如何吃？
01千萬別挑食
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一部分少年兒童因為長期性膳食結構單一，非常是挑食會導致身體銅，鋅，硒等營養元素的相對性欠缺。
有挑食習慣性的少年兒童應改變自身欠佳的飲食結構，平常應當適度補充含色氨酸或礦物成分豐富多彩的食品。
例如蛋類食品、牛肝、豆類食品、豬瘦肉等食材。也有花生仁、核桃仁、黑芝麻粉等硬豆類蔬菜食品帶有類型豐富多彩的營養元素和碳水化合物，特別適合白癜風少年兒童。
02防止含有刺激性的食物
此外改正一部分少年兒童偏酸、過辣、醃漬、彭化食品、煎炸、烤串等食品習慣性，及其圓蔥、蝦、蟹等含有刺激性的食物和發性食物都對白癜風的康複治療和醫治有一定阻攔功效。
03降低維C攝取
維他命C在色素的新陳代謝全過程裏能使已產生的多巴醌轉變成多巴，終斷色素的轉化成，又會阻攔色素再造，造成 變白。
因此 白癜風患者要盡量減少服食維他命C，非常是大使用量的服食。平時食品中如西紅柿(番茄)、草莓苗等維他命C的成分都很高，不應多食。
