便秘患者在生活中是可以適當的食用一些麵粉來補充身體所需的澱粉和糖類，所以喜歡吃麵包或者饅頭的朋友，可以適當的吃一些。但是便秘患者在生活中食用麵粉對於治療便秘是沒有幫助的。
便秘可以吃麵粉。麵粉中營養成份和米飯幾乎相同，隻是各項都要略多點，碳水化合物(糖)含量差不多。麵包餅幹這類食品含糖量更多些。在蛋白質方麵，雖然麵的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。麵中含有40%的“醇溶蛋白”，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。便秘可以吃麵食。
老年人便秘可用大麥麵粉治。習慣性便秘是很多老年人的困惑，想要徹底根治也有難度，西藥不能常吃，中藥中又須禁忌寒性偏大、藥效過猛的中藥。在古代醫書中有記載大麥麵粉可治療老年人便秘。
麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，也可治泄瀉。大麥炒麵治老年便秘一法，其具體治法雖然未見於文獻記載，但據藥理分析，此方能調和脾胃，促進消化，故對治療大便燥結及老年性便秘有一定幫助。
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紅顔爲傾城問#我最近便秘的情況比較嚴重，總是幾天的時間才大便一次，現在就是想要治療的，吃了一些藥都是沒有用的，聽說香油能夠緩解便秘的情況，效果是怎麼樣的呢？大眾
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