高血壓患者應堅持科學的飲食
第一，高血壓患者的飲食首先要控製能量的攝入，提倡吃複合糖類食物如澱粉、玉米。
第二，限製脂肪的攝入。烹調時選用植物油。適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海魚等。多吃海魚，海魚能降低血漿中膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑製血栓形成，防止中風。此外吃海魚對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有益。
第三，適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。每周吃2～4次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限製蛋白質的攝入。
