糖尿病的患者要多攝入一些含有維生素B和維生素C的食物才行，因為如果糖尿病患者缺乏了這兩種維生素容易導致出現並發症，維生素B和維生素C能夠緩解糖尿病並發症，使這些並發症不容易出現，那麼什麼食物裏麵就含有豐富的維生素B和維生素C呢，其實很多蔬菜就有維生素B和C。
那麼糖尿病人能不能吃海白菜呢？我們知道海白菜不但可以食用而且還有非常高的食用價值，常吃海白菜能夠預防冠心病和心髒病，此外海白菜含有豐富的硒元素，對於糖尿病人好處很多。
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。
海白菜知識介紹： 海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
海白菜營養分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心髒病的發病風險。
海白菜補充信息： 藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
適合人群： 一般人都可食用
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者；
2. 孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食。
海白菜食療作用：海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
海白菜做法指導： 海白菜的藥膳有以下幾種：
高血壓、高血脂患者，可將石蓴、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米須30克，水煎服。
頸項淋巴結腫大者，可將石蓴、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。
水腫、小便不利者，可將石蓴、蠣菜、車前草各15克，水煎服。
將石蓴煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石蓴與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內毒、瘡癤等症。
上文我們介紹了糖尿病的患者可以多吃一些含有豐富的維生素B和維生素C的食物，在很多蔬菜裏麵都含有豐富的維生素B和維生素C。上文提到的海白菜不但有豐富的營養而且還含有糖尿病患者最需要的硒元素，所以非常適合糖尿病人食用。
