女人要是想抓緊男人的心，就得學會做菜，首先抓住他們的胃，做一手拿手好菜，不僅可以讓人吃起來讚不絕口，而且對於身體健康也是很有益處的，比如說萵筍炒肉就是一道營養價值豐富的家常菜，女性朋友可不能不了解萵筍炒肉的做法，今天，專家就此來為大家做個介紹。
萵筍炒肉是一種常見又美味的菜品，這道菜口感清脆，營養豐富，做法多種多樣，對於補腎和肝腹水的治療有一定的作用，人們經常把萵筍拿來炒肉，這也是最完美的搭配，下麵，來了解下萵筍炒肉的做法。
常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，所富的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常用於炒肉，口感鮮嫩。
萵筍的醫療應用:
1.萵筍炒腰花可補腎增乳汁。
2.鮮萵筍葉煎湯飲，對浮腫和肝腹水有效。
萵筍可以做和腰花一起炒製，女性食用起來可以起到補腎增乳汁的作用，而且用鮮萵筍葉來煎湯喝，在浮腫和肝腹水上具有很不錯的效果哦，大家也可以這樣用萵筍來治病。
萵筍炒肉做法：嫩萵筍，香菇，牛肉，蔥，薑，紅辣椒各適量。嫩萵筍去皮切片，香菇泡發(泡香菇的水要留著炒菜的時候用)，牛肉切片加入料酒、鹽、澱粉和胡椒粉醃製，蔥切小塊，薑切絲，紅辣椒切小段;鍋中放適量油大火燒熱，放入牛肉迅速翻炒至熟，盛出備用;另起鍋放少量油，油稍熱後放入蔥、薑、辣椒熗香鍋，加入香菇、萵筍片翻炒，期間加入適量的泡發香菇的水，炒至快熟時調入鹽攪拌均勻，之後加入炒熟的牛肉翻拌均勻即可出鍋。
關於萵筍炒肉的做法，現在大家都明白了吧，專家表示，萵筍雖然對身體健康有好處，適用於一般人食用，但是也不能過於貪多，吃多了對眼睛會造成不利的影響，可能誘發一些眼疾，如果在吃了萵筍後感覺眼部不適，應停止食用。
