在菜市場上，人們隨處都可以看見西葫蘆的身影。西葫蘆是一款較為常見的優質蔬菜。西葫蘆的樣子長得像葫蘆娃，外表青綠，味道清香可口。同時，西葫蘆是一種含有豐富維生素、葡萄糖、鈣的蔬菜。人們經常適量食用，能夠美容養顏、防癌抗癌等。那麼，西葫蘆炒肉是怎麼做呢?
西葫蘆的做法有很多種，可以做湯，也可以做成餃子，還可以葷炒。那麼，西葫蘆炒肉是怎樣的做法呢?
食材 西葫蘆、豬肉、蔥、薑、蒜、鹽、料酒、油、十三香
方法1.將洗幹淨的西葫蘆切片。
2.在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鍾左右。
3.燒油，煸香切好備用的蔥、薑、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。
4.等肉片變色後，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒。
5.往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋。
注意事項
1.肉片醃製一下炒出來會更加鮮嫩。
2.買西葫蘆要買那種嫩嫩的裏麵沒有籽的。
溫馨提示：從上文我們可以知道，西葫蘆炒肉的做法是極其簡單的，十分適合人們居家烹製。西葫蘆具有較高的營養價值，能夠美容養顏、利尿去濕等，受到很多朋友的青睞。值得注意的是，人們不能生吃西葫蘆。
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