檳榔是一種台灣人很喜愛吃的食物，它的營養價值很高，但是對人體的危害也是有的，因此在檳榔怎麼吃上，也都是有著很多方法，每種吃檳榔的方式的不同，對人體的幫助，也都是有著很大的改善，那如何吃檳榔最好呢，怎麼樣選擇呢?
檳榔怎麼吃也要看我們自己的選擇，一些佳肴中，有很多都是選擇檳榔製作而成，味道上也都是比較差不錯，在營養價值上也都是很高。
潭州檳榔鴨的做法：
材料：主料：仔鴨1隻(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。
調料：色拉油100克，鹽8克，薑片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克。
做法：
1.將鴨宰殺後，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。
2.幹鍋放青蒜段墊底。
3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、薑片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鍾至熟透，加入尖椒，裝入幹鍋即成。
豉香檳榔芋蒸排骨的做法：
材料：檳榔芋，仔排，蒜頭，油少許，蒜片，豆豉，幹椒絲，料酒少許，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥花少許
做法：
1.檳榔芋去皮，切小塊;仔排斬小塊後飛水瀝幹;蒜頭去皮切塊。
2.鍋坐少許油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋塊、排骨，淋少許料酒翻炒至水分微幹，加入幹椒絲、淋醬油、生抽，調鹽、雞精翻勻，裝入碗中。
3.移入高壓鍋，大火上氣後，中火蒸十五分鍾關火。取出後撒少許蔥花裝飾即可。
檳榔怎麼吃，我們就可以選擇這樣的吃法，不僅在製作的時候很簡單，而且在吃的時候，味道也都是相當的不錯，那對選擇檳榔這樣的食品，在吃的時候，也要適量的進行，不要吃的過多，否則也是會影響到身體健康的發展哦!
