櫻桃酒的做法

　　櫻桃不單單可以生吃，它還可以做成各種的保健食譜，像可以用櫻桃來做成湯，用櫻桃做成酒，用櫻桃做成菜肴，以及櫻桃醬等。可見櫻桃的用途很廣。雖然櫻桃的果實很小，但是它的營養卻是豐富的。比如說櫻桃內含有著鐵的含量是最大的，達到了所有水果的首位。而且櫻桃當中還有各類的維生素，蛋白質，以及胡蘿卜素等營養成份。我們先來看看櫻桃酒的做法。

　　櫻桃的營養價值高，所以櫻桃是老少皆宜這果品，特別是對於那些體質虛弱的，消化不好的，癱瘓在床的，風濕性疾病的患者都是可以適用的。可以起到補中益氣的效果，可以袪風化濕的功效。關於櫻桃酒的做法的介紹如下。

　　材料

　　櫻桃500g，冰糖200g，白酒900㏄

　　櫻桃酒的做法

　　1.將櫻桃輕輕搓洗，去梗瀝幹，橫切一刀。

　　2.依序將櫻桃、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶後密封靜置。加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。

　　3.經過約六個月熟成後，將酒過濾後換裝新瓶，即可飲用。

　　此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

　　對於櫻桃桃酒的做法我們都有所了解的，並且還知道櫻桃酒的功效就是能夠起到活血，袪風等的效果，所以對於有風濕性疾病的患者，有腰腿疼痛的患者都可以服用櫻桃酒來起到食療的作用。但是櫻桃酒也不是所有的人都可以飲用的。