土豆是酸性食物還是堿性食物

作者:zhang1  時間:2017-03-27 22:30:39  來源: 大眾養生網

土豆屬於是堿性食物,可以中和胃酸,緩解胃酸分泌過多所誘發的不適感。

食物酸堿性的劃分通常是根據食物在人體內最終代謝產物所定的,其中,堿性食物在人體內的代謝產物主要包含鈣、鎂、鉀以及鈉等陽離子,而酸性食物在人體內的代謝產物,則包含硫和磷等陽離子較多,因為土豆中富含鈣、鉀、鎂等微量元素,其在體內的最終代謝產物呈堿性,所以土豆屬於是堿性食物。

因為土豆中富含豐富的膳食纖維,有增強腸道蠕動促進排便的作用,所以有脾胃虛寒或容易腹瀉症狀的人,盡量少吃或不吃。

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