韭菜是我們日常生活裏麵比較常見的一種蔬菜，韭菜的種子和葉子都有一定的藥用價值，主要的作用就是補腎助陽，止汗固澀，提神健胃，韭菜籽是韭菜的精華部位，可以起到行氣散瘀作用，溫補肝腎以及壯陽固精的作用也非常明顯，所以大家可以在日常生活裏麵根據自己的需求服用一些韭菜籽。
治尿頻
取新鮮韭菜50克，洗幹淨切段。先用粳米煮粥，粥煮好以後放入韭菜、熟油、精鹽、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次溫熱服食，有溫補腎陽、固精止遺的功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。
跌打骨折
韭菜15克，蔥白、生薑各9克，白胡椒10粒，紅糖30克，黃桅子5枚，麵粉60克，共搗爛攤成餅狀，敷傷處包紮之。治陽虛易汗：韭菜根60克，水煎服。跌打損傷，疲血腫痛，或外傷出血不止：韭菜或根，搗爛敷傷處，能消疲止痛、止血。
益精
①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3隻(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。
韭菜籽的功效
韭菜籽粉+鎖陽粉：用於補腎、夜尿頻多、腰膝酸軟等。用法：兩者按2:1比例打成粉，一天兩次，一次8-15克。韭菜籽粉+鎖陽+熟地黃+肉蓯蓉：用於補腎、益精補血、烏發強筋、固精止遺、暖胃健脾等。另可一起配枸杞+黃芪來鞏固。韭菜籽粉+山藥粉：有補腎、益腎填精作用外還有補肺、健脾的作用。韭菜籽粉+枸杞：用於補腎益精、滋陰補陽、養肝明目、固精止遺等。
注意事項
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹瀉，最好控製在一頓100克至200克，不能超過400克。另外，陰虛火旺者(症狀：心煩，顴骨潮紅，口幹不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
