刺玫瑰花是一種特殊的玫瑰花，這種玫瑰花有很豐富的藥用價值，同時具有和血散瘀，治療肝胃氣腫的效果，但平時還具有耐寒，抗熱，去濕的作用，所以在平時可以用來泡水喝，還可以加入中藥裏，可以作為飲料，用藥價值都是相當高的。
刺玫瑰花係薔薇科落葉灌木植物
功效：
理氣解鬱、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”本品既能活血散滯，又能解毒消腫，因而能消除因內分泌功能紊亂而引起的麵部暗瘡等症。本品長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。
由於玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，據說就在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可護膚養顏，是一種天然美容護膚佳品。
在中藥中，其性甘微苦，溫、無毒。入肝脾二經。
民間有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用後可以起到補血養氣，滋養容顏的作用。
其做法是將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鍾後，濾去花渣，再熬成濃汁，加入500—1000克紅糖，熬成膏狀即可。
如服用時間長，可放進冰箱，每天服用1—2茶匙。長期使用，效果更佳。
玫瑰花蕾的采摘在每年的5—6月期間，當玫瑰花即將開時，可分批摘取它的鮮嫩花蕾，經嚴格的消毒、滅菌、風幹，這樣幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
將加工過的花蕾3—5克，用沸水衝泡5分鍾，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起衝泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解鬱、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。
玫瑰的適應性很強，花除可提取玫瑰油外，幹、花蕾、根均可入藥，果實富含維生素可作天然飲料及食品。用科學方法加工而成的玫瑰花，具有顏色鮮豔、味香等特點，可製成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實為待客饋贈之佳品.
