大家都知道人的體內會分泌膽汁，而且膽汁是源源不斷分泌的，當大部分人都不知道膽汁是由什麼分泌的，實際上，真正分泌膽汁的是人的肝細胞，肝細胞分泌的膽汁首先會經過肝管，然後會進入膽總管，最後進入到十二指腸，然後在人體內起到重要的作用，下麵詳細介紹這方麵的專業知識。
膽汁是由什麼分泌的？
膽汁：由肝細胞分泌的分泌液。因膽汁分泌是持續不斷的，在非消化期，膽汁經肝管轉入膽囊內貯存；在消化期，膽汁可直接由肝髒和膽囊大量排到十二指腸，促進脂肪的消化分解和脂溶性維生素的吸收；膽汁在十二指腸內可中和一部分胃酸。
膽汁是由肝細胞不斷生成的具有苦味的有色液汁。成人每日分泌量約800～1000ml。膽汁的顏色由所含膽色素的種類和濃度決定，由肝髒直接分泌的肝膽汁呈金黃色或桔棕色，而在膽囊貯存過的膽囊膽汁則因濃縮使顏色變深。
膽汁由膽鹽、膽色素、膽固醇、卵磷脂、鉀、鈉、鈣等組成，但膽汁中無消化酶。進食或食物在消化道內，都可引起膽汁分泌增加。成人每日膽汁分泌量約800~1000ml。高蛋白食物可使膽汁分泌量增多。
由肝髒分泌出來的液體，味苦，黃綠色。一部分先進入膽囊，另一部分直接排入腸腔，經過濃縮和儲存後再在進食時輸入腸腔。對脂肪吸收與消化有重要的作用。人體精微物質之一，膽囊所貯藏的精汁，受肝之餘氣而成，可排泄下行，注入腸中，有助於飲食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常進行的重要條件。
肝髒分泌的黃、綠或棕色堿性液體，儲存於膽囊（gallbladder）。食物進入，十二指腸分泌荷爾蒙，膽囊收縮，引起膽汁通過膽管流入腸道。膽汁由膽鹽（消化脂肪）和膽紅素、血紅蛋白〔haemoglobin〕的分解物）組成。
肝細胞分泌的一種較濃而味苦的有色液體，顏色可由金黃色至深綠色不等，這決定於它所含膽色素的種類與濃度。肝膽汁呈弱堿性，而膽囊內膽汁因水和碳酸氫鹽被吸收而濃縮，變為弱酸性。膽汁的生成量與蛋白質的攝入量有關，成人每日分泌量約1升。膽汁的主要成分除水以外，尚有膽鹽、膽固醇、膽色素、肝磷脂和各種無機鹽。膽汁沒有消化酶，其消化作用主要靠膽鹽。膽鹽分子一端親水，一端親脂，可以把大塊的脂肪分散成許多小型的脂肪微粒，這叫乳化作用。膽鹽還可以激活胰脂肪酶。還能和脂肪酸、脂溶性維生素結合成水溶性複合物，以促進這些物質的吸收。膽汁中的膽色素是血紅蛋白分解的產物，包括膽紅素和它的氧化物——膽綠素。
