火龍果是人們日常生活中比較常見的一種水果，因為它本身豐富的維生素和一些碳水化合物對人們的身體來說是最好的效果，受到了很多人的喜愛。通常對於火龍果都是直接食用的，但是也有一些人喜歡把火龍果做成火龍果涼粉，這是一道夏季的解暑良方。對於我們的身體來說也有極好的效果。那麼現在就讓我們一起來學習一下火龍果涼粉應該怎麼做吧。
火龍果涼粉是一道非常美味兒好吃的涼粉，它的主要食材就是火龍果。咱們平常吃火龍果都是將果肉吃掉把果皮扔掉的。而這道火龍果涼粉兒充分的利用了火龍果的果皮。並且它的製作方法非常的簡單，很適合在家裏使用。是做好的火龍果兩粉顏色呈粉紅色十分好看。
做法一
主料
• 白涼粉 ：50
• 火龍果 ：1500
輔料
• 清水 ：適量
• 細砂糖 ：50
具體步驟
• 第一步
火龍果去皮，切塊備用，加入少許涼開水，榨汁
• 第二步
取上大概100g的清水，加入涼粉末，並要攪拌溶解(涼粉糊)，待備用
• 第三步
在剩餘的清水中(大概1150g)，加入細砂糖後，燒至沸騰糖溶解
• 第四步
把火龍果汁加入沸騰的糖水中，並再次燒開，將備用的粉糊徐徐倒入，然後攪拌1分鍾，到此火龍果涼粉算是完成了
主料
• 白涼粉 ：50
• 紅心火龍果 ：1個
• 清水 ：1150
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輔料
• 細砂糖 ：50
具體步驟
1.火龍果去皮，切塊備用
2.加入少許涼開水，榨汁
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3.為了口感更好，我這裏進行了過濾
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4.取上大概100g的清水，加入涼粉末，並要攪拌溶解(涼粉糊)，待備用
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5.在剩餘的清水中(大概1150g)，加入細砂糖後，燒至沸騰糖溶解。。。。。
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6.這時就把火龍果汁加入沸騰的糖水中，並再次燒開。。。。。
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7.將 “步驟4” 的涼粉糊徐徐倒入，然後攪拌1分鍾。。。。。到此火龍果涼粉算是完成了!隻要裝瓶就可以了
8.為了更好看，可以小心地把涼粉表麵上的泡沫撇去，然後再趁熱逐個地將火龍果涼粉倒入到布丁瓶中。。。。
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9.這時就大工告成了!待上火龍果涼粉完全涼卻後就可以開涮了。。。。經冷藏過後口感會更好哦!
烹飪技巧
• 1、做好的涼粉，一定要趁熱倒入模具中，可以布丁瓶。
