平時存放茶葉不當，可能會導致受潮，這時候茶葉會出現異味，另外茶葉放的時間比較長，裏麵的葉綠素和茶多酚也會發生一些變化，茶葉會變得發黃有雜味，甚至出現發黴變質的情況，對於這樣的茶葉，如果是發黴了應該趕快扔掉，如果是沒有發黴的話，可以通過一定的方法來解決。
茶葉有異味怎麼辦
首先我們要確定茶葉是否發黴，如果發黴了，就無法飲用;而如果隻是有一些陳味、舊味等雜味，我們則可以通過改變衝泡方式的途徑來解決。
1、高溫快泡
提高衝泡水溫，最好使用沸水，並且第一泡的時間泡久一些，第一泡茶湯倒掉不喝，而後幾泡的衝泡時間大約比平時加快一倍，快速衝泡，並且趁熱飲用。
2、低溫衝泡
降低衝泡時水的溫度，而在衝泡時間上則與平時一樣，避免苦澀味的過多析出。
2、降低茶水比
在茶葉有其他雜味的時候，我們可以通過降低茶水比的方式來稍微改善口感。
茶葉正確的8大保存方法
1、家庭短期內(幾個月)貯存少量茶葉，可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用長頸錫瓶或雙層蓋的鐵製茶聽。裝茶葉時要裝實裝滿，避免進入空氣。
2、將茶葉用薄牛紙所好，捆緊，分層裝入幹燥無味的、完整無破損的壇子或無鏽、無異味的鐵桶內，在茶葉的包與包之間放上一袋或幾袋沒經過風化的，石灰，上麵再放上一層茶葉包，並將桶蓋蓋好。如果用壇子貯存，要把壇用牛皮紙塞塞好，上麵蓋上些草或棉花，放置於幹燥處，壇內的生石灰要隔1～2月換一次。還可把矽膠幹燥劑直接放入盛茶葉的容器內，但當幹劑的顆粒由藍色變成半透明的粉紅色時，可將其取出放在陽光下直曬或用火烘烤，到恢複到原來的顏色，便可再次使用。
3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也呆使茶葉貯存較長時間。
4、用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把茶葉放在石灰上麵，將蓋章緊，茶葉就不會發毒，也不會失去香味。
5、不可接觸香料、油漆或樟腦等，以免使茶葉發生異味。
