食用野山參的時候不能和葡萄、蘿卜、濃茶等同食,野山參是不能和孕婦、經血量太多的胃病患者、兒童等人群一起食用。
葡萄中含有鞣酸,會與野山參蛋白結合而產生沉澱,從而影響其營養價值。
野山參具有滋補的功效,蘿卜具有行氣消炎的功效,兩者同食都會降低其滋補作用。
食用野山參不能喝濃茶,因為在茶葉中含有茶多酚,會降低野山參的滋補作用。
野山參屬於高熱藥,具有很強的滋補作用。懷孕的時候不要滋補太多,否則會影響胎兒的健康。
由於野山參的性熱,在經期食用會導致月經量增加,經期延長。
很多胃病都與幽門螺杆菌感染有關,其中有效成分對幽門螺杆菌有保護作用,對胃病的治療有一定影響。
兒童體質偏熱,野山參是一種滋補類的熱性滋補品,不適合健康兒童,否則會影響孩子的發育。