稻米營養成分高，是補充營養元素的基本食材;稻米可出示豐富多彩B族維他命;稻米具備有益氣、健脾開胃、益腎強誌、和五髒、通血脈、聰耳清目、止煩、解渴、治腹瀉的作用。白米粥有益於滋陰養血養生保健調養脾調理調養胃病調養便秘調養。
作法
原材料
原料:大米(100克)
輔材:山芋(50克)
調味品:生抽(5克)鹽(2克)
加工工藝
1.青芋削皮和首尾，切割成六角形，撒上鹽揉搓清洗。
2.把稻米清洗幹淨放進水裏煮開。
3.將大骨湯、生抽、鹽倒進鍋中燒開。
4.再添加青芋用文火煮七八分鍾就就行了。
菜肴特點
1、熬白米粥注重米和水的占比(多試幾回就行)，切勿半途調整水流量，並條熟度，細煮慢燉。
2、很多人 喜愛熬白米粥前，用涼水把高梁米侵泡三、四鍾頭以上，讓米脹軟再熬以考慮於口味享有，這方式不可用。米類關鍵含B族營養元素，長期泡米，會損害B族營養元素。而欠缺維他命B則可能造成嘴角破潰。
3、白米粥再加別的物件，的確也很美味可口，如八寶粥，我也喜歡。白米粥在廣州人眼中僅僅粥底，屬半成品加工，但我們不可以因而忽視白米粥的好味兒。
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