我們都知道孩子處於身體發育的階段，他們是比較需要營養的，而他們的營養攝入主要來源於食物，這也就告訴我們孩子的飲食問題是很關鍵的。由於一些父母對於孩子的營養問題缺乏了解，但是孩子出現過度肥胖的問題，所以就應該要調整孩子的飲食，讓孩子食用一些減肥餐，然後對於10歲的兒童來說，你們既要注意營養均衡，又要起到減肥的效果，那你們可以了解下麵幾種做法。
10歲兒童減肥食譜
1、蒜蓉西蘭花
做法：首先準備好大蒜和西蘭花，然後將西蘭花掰開，將大蒜剁碎備用。然後在鍋中加入少量的清水，倒入少許的食鹽和食用油，把西蘭花倒入沸水中焯一分鍾左右，最後瀝幹就可以了。將食用油倒入炒鍋中，待油熱至七分左右的時候加入蒜末，爆炒出香味，最後倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入食鹽和味精進行調味就可以了。
2、蘿卜絲燉鯽魚
首先把鯽魚清理幹淨，然後把香菜和老薑切好備用;把蘿卜切成絲，然後把鍋燒熱，倒入食用油，然後把魚放入煎炸幾分鍾就可以了。魚煎好後，倒入適量的白開水，用大火煮，待湯呈現煮奶白色的時候加入蘿卜絲，改用小火慢煮，蘿卜絲煮好以後就可以放入食鹽和香菜進行調味，然後就可以直接食用了。
上述的這兩種10歲兒童減肥食譜不僅可以達到減肥的目的，還具有非常豐富的營養，有利於孩子的智力發育和骨骼成長。對於10歲左右的兒童而言，即使其長得再胖，也不能夠通過節食的方式來減肥，不然會導致孩子的身體發育受到抑製，長不高會是一件很麻煩的事情。
3、黃瓜拌肉絲
鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生薑10克，菜油50克。
黃瓜切段，生薑切絲，當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。在肉絲、黃瓜段裏加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟，放當歸片，待浸出香味棄用當歸，淋油拌勻即可。
4、幹貝燒冬瓜
配料：冬瓜500克，水發幹貝50克，蔥段、薑片、精鹽、味精、料酒各適量。
製法：冬瓜去皮，洗淨，切長條，用沸水氽後撈出，瀝幹。鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、薑片熗鍋，揀出，放入幹貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鍾，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用濕澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。
功能：利濕清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五髒、滌腸胃、利尿消腫;幹貝，含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。
