吃洋蔥能減肥嗎這個問題在我們回答前先要認識一下什麼是洋蔥，洋蔥在我們日常生活中被廣泛的使用到，洋蔥能夠殺菌，能夠預防癌症發生，洋蔥還能保護我們的心髒和血管，所以洋蔥能有效預防心腦血管的疾病，洋蔥有很好的抗氧化能力和養肝功能。
洋蔥的營養非常的充足，有我們人體需要的多種維生素和微量元素，洋蔥能夠促進消化和增加我們的食欲，那麼洋蔥既然增加食欲是不是就沒有減肥的功效呢。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預防癌症
在這個談癌色變的社會裏，有一種食物能夠預防癌症，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員經研究還發現，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控製各種癌症。是“各種”哦!在法國，一個針對女性所做的研究發現，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑製癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑製致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃鬱的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。當然，如果你正在進行節食瘦身，那麼洋蔥的這項功效，顯然不太適合你!
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
上文我們介紹了什麼是洋蔥，我們知道洋蔥的食用價值十分高，此外洋蔥有非常好的藥用價值，洋蔥可以用來抗菌和消毒，也能用來預防癌症和心腦血管疾病的出現，洋蔥能促進消化並且保護我們的肝髒促進肝髒的排毒能力，所以洋蔥是可以減肥的。
