廚房收納的三個建議

作者:瑤歌  時間:2015-10-14 20:41:31  來源: 大眾養生網

  廚房是小東西比較多的地方,也是很容易弄亂的地方,那麼怎麼讓廚房看起來更整潔幹淨呢,下麵我們針對廚房收納來看以下三個建議.

廚房收納的三個建議

  很多人為了保持廚房的整齊美觀,平時把碗碟、刀具、砧板等放在櫥櫃裏;也有的家庭由於廚房空間狹小,把這些用具放在角落裏,或摞放在一起,這都不利於廚具的幹燥和清潔,容易滋生細菌。細菌最喜歡溫暖潮濕的環境,因此,各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況,除了做好清潔工作外,存放的環境也非常重要,其基本的要求就是通風、幹燥。

  設個碗碟架不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏,這樣不利於碗碟的通風幹燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥櫃密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗後喜歡用幹抹布把碗擦幹,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“幹淨”的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。

  建議:可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風幹,既省事又衛生。

  筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風幹燥,而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的塑料筷筒裏,這些做法都是不可取的,最好是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,並把它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹。還有人習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵,其實,隻要在用之前用清水衝洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。

  建議:把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

  把廚具掛起來長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這同樣不利於保持幹燥。切菜板容易吸水,表麵多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表麵形成黴斑,對食品的汙染可想而知。

  建議:在吊櫃和櫥櫃之間,或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆,並在橫杆上裝上掛鉤,把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上麵,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫杆的另一端則裝一個更結實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其幹爽。

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