鬆子

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孕婦能吃嗎

能吃。
鬆子中所含大量礦物質如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營養成分，對胎兒大腦和神經有著補益作用。

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功效和作用

性溫、味甘，入肝、肺、大腸經；具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效；主治病後體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病症。

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營養價值

1. 鬆子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2. 鬆子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3. 鬆子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4. 鬆仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5. 鬆子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6. 鬆子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

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上火嗎

吃鬆子不會上火。
本草綱目裏鬆子叫海鬆子，味甘，性小溫，無毒。

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副作用

鬆子無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

由於鬆子(熟)油性比較大，不適宜大量進食，因此平時當零食比較好。
一天進食鬆子(熟)最好控製在20到30克，不宜過量，否則會導致體內脂肪增加。

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禁忌人群

膽功能嚴重不良及多痰患者應謹慎食用鬆子

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適宜人群

一般人均可食用鬆子(熟)。鬆子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

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保存方法

鬆子應置於陰涼幹燥處。

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挑選技巧

挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、幹燥者。

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製作技巧

鬆子可食，又可榨油，飲食業用它作烹製菜品的配料。