野菊

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孕婦能吃嗎

可以喝，

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功效和作用

清熱解毒。治溫熱頭痛、赤眼、痢疾、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛、濕疹、皮膚瘙癢。

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營養價值

野菊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B1等，能清除肝內毒素，治療風火赤眼的病症。

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上火嗎

不會上火，本身具有清熱的功效。

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副作用

肛門處就有不適感覺,特別的癢,有時候很難忍受,。這是由於野菊花栓的副作用引起的。

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能吃嗎

可以食用，具有養肝護肝、降血壓、明目、清熱的功效。

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怎麼吃

野菊食量：野菊泡茶劑量和飲用量不宜過多，2杯以內為宜。
野菊炒食：野菊可以加入菜式中炒，野菊炒肉片味道獨特。
野菊泡茶：野菊可以泡茶，泡茶飲用時，可加入砂糖或者冰糖，減少苦味，增加甜味。
野菊糕點：野菊可放入麵粉中製作成菊花糕食用，甜美可口。

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禁忌人群

脾胃虛寒者忌食野菊。

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適宜人群

一般人群均可食用野菊。

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保存方法

置陰涼幹燥處，防潮，防蛀.

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挑選技巧

選擇野菊花時，鬆軟的，順滑的菊花比較好；花瓣不零亂，不脫落，

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製作技巧

野菊在烹調前先用鹽水洗淨，浸泡，但浸泡的時間不宜過久，否則會破壞野菊的營養風味。
用清水煮野菊時，煮的時間不宜過長，否則會散失野菊的營養素並且味道更苦澀。