野菊花

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孕婦能吃嗎

可以喝，

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功效和作用

清熱解毒，消腫。對金黃色葡萄球菌、白喉杆菌、鏈球菌、綠膿杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑製作用。

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營養價值

1. 降壓作用
野菊花存在酯溶性的降壓活性成分，可幫助人體降低血壓
2. 抗菌抗病毒
野菊花煎劑存在多種抑製因子，對多種致病菌亦有抑製作用

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上火嗎

服用野菊花不會引起上火，野菊花，辛、苦；歸肺、肝經。具有清熱解毒；疏風平肝的功效。

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副作用

長期連續服用可致臉色蒼白，大便變稀。

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能吃嗎

可以吃，野菊花與金銀花、蒲公英搭配在一起可以治療疔瘡，搗爛後敷在患處即可。

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怎麼吃

野菊花不宜多食，每次3-5克，一天最多2次，長期連續服用可致臉色蒼白，大便變稀，應停止服用。
野菊花適合泡水當茶飲，對肝熱者有降火去熱功能。

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禁忌人群

脾胃虛寒者，孕婦慎用野菊花。

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適宜人群

一般人皆可食用野菊花。

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保存方法

秋季為野菊花開花盛期，分批采收，鮮用或曬幹。
野菊花置陰涼幹燥處，防潮，防蛀.

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挑選技巧

選擇野菊花時，鬆軟的，順滑的菊花比較好；花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的野菊花就采摘了。

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製作技巧

野菊花做菜前應先把菊花摘去蒂、梗，留花瓣，用清水洗幹淨，瀝幹水。