【白豆蔻】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介白豆蔻為薑科植物白豆蔻的幹燥成熟果實。白豆蔻主產於越南、泰國等地，我國廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。原植物生於氣候溫暖潮濕，富含腐殖質的林下，白豆蔻味辛、性溫，歸肺、脾、胃經，功效化濕，行氣，溫中，止嘔，臨床用名白豆蔻。

孕婦能吃嗎

可以吃，起到止嘔，但是要控製量

化濕行氣，溫中止嘔。行氣，暖胃，消食，寬中。治氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。

白豆蔻富含碳水化合物，蛋白質，維生素等營養成分。

屬於藥材類一般不會上火，但是也不要吃太多，是藥三分毒

無副作用，可以放心吃，但是要控製量，適量即可。

可以食用，具有補血養血、調理腸胃、開胃消食、止嘔止吐的功效

白豆蔻作調味料，可去異味，增香辛。用於配製各種鹵湯及供製鹵豬肉、燒雞之用。亦為咖喱粉原料之一。

陰虛內熱、胃火偏盛、口幹口渴、糖尿病、幹燥綜合征、大便燥結等病症患者不宜食用白豆蔻。

一般人均可食用白豆蔻。

陰涼處保存，避免陽光直射。

白豆蔻以個人飽滿，果皮薄而完整、氣味濃厚者為佳。

白豆蔻可粉碎但不可炒用，否則將失去或減弱白豆蔻特有的芳香美味。