土三七

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孕婦能吃嗎

孕婦是不可以食用三七的！因為三七有活血作用，孕婦食用這個會動胎氣，從而有可能會導致胎兒流產哦！所以一定是不能食用。

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功效和作用

祛脂降壓,解毒,利尿消腫,止血涼血,提高免疫力,調經

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營養價值

1.利尿消腫：
土三七富含利尿成分，能幫助體內排除毒素和多餘的水分，還有可以促進新陳代謝的功效。
2.止血涼血：
土三七含有大量膠質，有助於生成血小板，有止血的作用，還適宜月經過多的女性。
3.解毒：
土三七富含維生素c，可以幫助肝髒排除毒素。
4.提高免疫力：
土三七含有維生素C，這對於增強抗體的活性，提高免疫力有很大作用。

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上火嗎

三七具有散瘀止血，消腫止痛。吃三七不會上火的。

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副作用

不會有副作用.

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能吃嗎

可以食用，注意用量，孕婦禁忌服用。

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怎麼吃

三七是用藥食同源植物,日常使用可以生服,可以熟吃,也可以用來燉雞吃,是很好的滋補藥膳.

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禁忌人群

孕婦和患有尿頻的人群禁食土三七

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適宜人群

土三七適宜熬夜人群服用。

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保存方法

1、以報紙包裹放置於陰涼處，約可保存一星期；
2、若包裹好再以塑膠袋密封存放於冰箱，則可保存約兩星期。

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挑選技巧

優質土三七整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感;較差的三七幹癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

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製作技巧

1.婆羅門參的嫩葉可生吃、作色拉，也可炒食、作湯;
2.肉質根烤、煮、油炸、作湯均可;
3.在烹調婆羅門參肉質根時，應在煮或蒸熟後再去皮，去皮後即放於有醋或檸檬汁的水中浸，以防止肉質根變黃褐色;
4.蒸熟後去皮避免乳白色汁液的流失，才能保留婆羅門參特有的牡蠣風味。