金銀花

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孕婦能吃嗎

孕育可以服用金銀花。注意要多喝水，多吃水果，禁食辛辣刺激食物

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功效和作用

清熱解毒、治療感冒、治療牙病、祛痘

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營養價值

金銀花含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，並富含揮發油，油中成分主要是雙花醇、芳樟醇等。

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上火嗎

服用金銀花不會上火，銀花清熱解毒，兼有增強免疫力、抗疲勞的功效。

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副作用

金銀花茶的副作用表現在其性寒涼，故素有脾胃虛寒者不宜多飲或長期飲用，氣虛瘡瘍膿清者、女性經期等不宜飲用，體弱的人，亦不宜喝過多。

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能吃嗎

可以食用，金銀花具有健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、安神鎮定、清肺潤肺、消暑解暑的功效。

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怎麼吃

金銀花可以搭配冰糖用開水衝飲。
金銀花可以焯水後搭配調料涼拌食用。
金銀花還可以與胖大海，紅棗等衝泡飲用。

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禁忌人群

脾胃虛寒者(如經常肚子疼、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼)不宜食用金銀花。

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適宜人群

一般人群均可食用金銀花。

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保存方法

曬幹後放到幹燥、通風、避光處；或殺菌密封保存；或密封冷藏，隻要把溫度降到20攝氏度即可。
如果放在常溫的露天下很容易生蟲發黴。所以如果是堆積著（裏麵的溫度會很高）的一定要隔時翻動、噴藥和曬太陽。

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挑選技巧

金銀花呈棒狀，上粗下細，略彎曲，長2～3cm，上部直徑約3mm，下部直徑約1.5mm 。表麵黃白色或綠白色(貯久色漸深)，密被短柔毛。偶見葉狀苞片。花萼綠色，先端5裂，裂片有毛，長約 2mm。開放者花冠筒狀，先端二唇形;雄蕊5 個，附於筒壁，黃色;雌蕊1 個，子房無毛。氣清香，味淡、微苦。

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製作技巧

可煎湯，炒菜，做餃子食，或入丸散，搗爛外敷。
也可用水衝泡飲用或者涼拌均可。