【蝦仁炒飯】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介蝦仁炒飯是將新鮮的蝦仁和煮熟的硬大米，以及佐料一起下鍋翻炒的一道美味佳肴。蝦仁炒飯清爽不油膩，十分可口，老少皆宜食用。

孕婦能吃嗎

可以食用，營養豐富，但是要控製食用量

1、蝦仁：有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。　
2、雞蛋：味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。　
3、大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管係統，

會上火，裏麵含有大量海鮮，所以要適量吃。

無副作用，可以放心吃，但是要控製量，適量即可。

可以食用，老少皆宜。

午餐：蝦仁炒飯營養豐富可以當成午餐之選，但不宜天天食用。
點心：蝦仁炒飯也可以作為點心，補充能量。

海鮮過敏者忌食蝦仁炒飯。

老少皆宜吃蝦仁炒飯。

冰箱保鮮：蝦仁炒飯也可以放在冰箱保鮮，但是不宜放置過久，一般不超過 1 天，不然會出現異味，味道變差。

新鮮的蝦體表麵有光澤，觸之有糙手感，軀體有伸屈力，肌肉有彈性。河蝦呈青色，海蝦呈青色、白色或微紅色。蝦變質後，體表失去光澤，觸之有黏滑感，色變紅，蝦體無伸屈力和彈性。

1、製作蝦仁炒飯要選新鮮的蝦仁。
2、蒸米時少放些水，蒸的時間不要過常，適當減少蒸米時間。
3、提前蒸好，放一段時間，比如中午吃早晨蒸好放著。