參須

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孕婦能吃嗎

可以少量食用，但是孕期建議最好避免大補，

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功效和作用

1.健脾
參須具有健脾的功效，可以治療脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等症。
2.安神除煩
參須富含氨基酸和維生素，有助於加速新陳代謝，具有鎮靜安神的功效，可以消除疲勞，幫助睡眠。
3.生津止渴
參須具有生津止渴的功效，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。
4.養顏護膚
參須具有養顏護膚的功效，可以增強皮膚的抗損傷能力。
5.補血益氣
參須具有補血益氣的功效，特別適合膚色無華暗啞、手腳冰冷的人群
6.養陰補虛
參須具有補虛益氣，潤肺補腎的功效，可以治療肺腎陰虛。
7.抗衰抗輻射
參須可以有效地清除自由基，具有抗輻射、延緩衰老等功效。
8.抑癌抗瘤：
參須可預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑製癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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營養價值

人參須中皂甙，人參二醇，人參三醇，齊墩果酸。

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上火嗎

大補的中藥吃多了會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以食用，具有滋補功效，但是身體有炎症者不能食用。

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怎麼吃

參須可以內服，煎湯服用，用量為1到3錢。

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禁忌人群

身上有炎症和高血壓的病人不能吃人參須。嬰幼兒不適宜使用參須。

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適宜人群

一般人均可食用參須。特別適合老人、更年期婦女、久病體虛人群食用參須。

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保存方法

參須放置在通風陰涼處，防蟲防蛀。

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挑選技巧

參須為長條須，老而韌，清疏而長，參須上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。

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製作技巧

1、剛采回來的鮮人參需要經過淨製，切忌不可長時間浸泡在水中，這樣會使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶於水。
2、涮洗幹淨後置於陰涼通風處陰幹，不可在陽光下暴曬