魚腥草

1

孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
折耳根在中醫藥分類中屬於清熱解毒中草藥，尤其是對於肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，臨床長期應用無明顯的毒副作用，因而是孕婦的理想用藥。

2

功效和作用

具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效

3

營養價值

1、魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑製作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。
2、另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。

4

上火嗎

不會上火。魚腥草的確具有清熱解毒的功效

5

副作用

魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌注時局部可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。

6

能吃嗎

可以食用，魚腥草含有一種黃色油狀物，可促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。

7

怎麼吃

魚腥草全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯。

8

禁忌人群

虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食魚腥草。

9

適宜人群

一般人皆可食用魚腥草

10

保存方法

魚腥草在夏、秋采收，將全草連根拔起，除去雜質，洗淨曬幹。魚腥草應置幹燥處。

11

挑選技巧

多年生草本植物，莖上有節，葉子互生，心髒形，花小而密，結蒴果。莖和葉有魚腥氣。腐爛、變質、有異味的不宜購買。

12

製作技巧

魚腥草每次15～25g煎服，不宜久煎，否則會破壞其藥效；
魚腥草魚腥味重，很多人不習慣，可以炒著吃但效果沒有涼拌時好。