餛飩皮

1

孕婦能吃嗎

能吃。
建議不要太鹹，少放鹽。餡料也要選擇孕婦能吃的。

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、消除水腫

3

營養價值

混沌能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進鐵的吸收，對治療卻鐵性貧血有良好的功效。

4

上火嗎

餛飩裏邊都是餡料，有蔬菜或肉，湯是雞湯或是清湯，這些食材都不會上火。

5

副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

用水煮開即可吃。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群

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保存方法

餛飩放在冰箱冷藏即可。用湯煮過的餛飩保存時要將湯分開，這樣餛飩不會那麼容易爛。

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挑選技巧

新鮮餛飩粉白，香甜細膩，無其他異味或變色。

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製作技巧

餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。