春卷皮

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孕婦能吃嗎

可以食用，不要過量就好。

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功效和作用

祛脂降壓,解毒,利尿消腫,提高免疫力,補充能量

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營養價值

春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因卷入的餡料不同，營養成分也有所不同，由於春卷是煎炸食品，其所含油脂量及熱量偏高，不宜多食。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

春卷皮可以裹入豆沙餡炸後食用。
春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸後食用。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群

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保存方法

春卷皮應置於冰箱冷凍。

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挑選技巧

皮薄的春卷皮較好。

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製作技巧

原料：麵粉500克，鹽5克，清水400克。
製作：
1.將麵粉放入盆中，加鹽、清水反複搓揉至麵團筋力十足，待用手提起麵團，麵團可以不掉即可;
2.將麵團餳放2-3小時;
3.取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵團使麵團在平鍋底部旋轉一圈，提起麵團，待鍋中成熟，用手揭下即可（春卷皮直徑為15-20厘米左右）。