火麻仁

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1、潤燥通便：用於老年體虛便秘病人，常與當歸、黑芝麻、寸雲等潤腸通便之品同用；若腸有實熱者，可與大黃、枳實同用。
2、補益虛勞用於消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津藥同用，以滋陰補虛而潤燥。
3、火麻仁有修複心肌的作用，對心髒受損有修複和保健作用

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營養價值

富含碳水化合物、脂肪、提供膳食纖維、蛋白質等營養成分。

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上火嗎

上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

火麻仁煮食：火麻仁與瓜蔞仁、柏子仁、鬱李仁同煮食，可治療腸燥便秘；
火麻仁炒食：火麻仁與桑白皮、大豆炒食，可治療腳氣、身體浮腫；
火麻仁與桃仁配搭食用，可治療月經不通的症狀。

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禁忌人群

脾腎不足之便溏、陽痿、遺精、帶下慎服火麻仁。

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適宜人群

一般人群均可食用火麻仁。

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保存方法

火麻仁應密封貯存在幹燥的容器內，放置在陰涼幹燥的地方，同時注意蟲蛀。

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挑選技巧

果仁飽滿，顏色橙黃

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製作技巧

火麻仁烹調前，應先洗淨，再放入鍋裏炒熟，去皮，研磨成粉狀或者顆粒狀，再與其他配搭烹調，這樣可以節省時間，也能將火麻仁的營養充分浸入食療中。