麻仁

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1、潤燥通便：用於老年體虛便秘病人，常與當歸、黑芝麻、寸雲等潤腸通便之品同用；若腸有實熱者，可與大黃、枳實同用。
2、補益虛勞：用於消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津藥同用，以滋陰補虛而潤燥。
3、火麻仁有修複心肌的作用，對心髒受損有修複和保健作用

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營養價值

含有人體日常飲食所需要的所有營養成分，維生素和礦物質，特別是磷、鉀、鎂、鈣、鐵和鋅等，其中鐵和鋅含量和比例最適合人體的需要。

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上火嗎

麻仁潤腸，不會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

麻仁食量：麻仁一定要控製食量，每次10克以內，大量食用麻仁，可引起中毒。
麻仁煮湯粥：麻仁可放入湯或者粥中煮食，將麻仁剝殼放少許入內煮即可。
麻仁煮茶：麻仁可煮茶飲用，將麻仁磨粉衝茶即可飲用。
麻仁炸吃：麻仁可加油炸吃，是比較健康簡便的食法。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群均可食用麻仁。

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保存方法

麻仁可放在幹燥陰冷處保存半個月以上。

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挑選技巧

選購麻仁應選擇顆粒飽滿，粒大，果皮薄易捏碎，而且果肉為乳白色且富含油性，氣味淡，嚼後稍有麻幹舌感的為佳。

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製作技巧

製作麻仁茶時，應先將麻仁炒黃，碾碎，再用紗布過濾，隻需要粉末來製作。