金橘

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孕婦能吃嗎

能吃。
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺，故可以改善妊娠斑和妊娠紋。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。

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功效和作用

生津消食化痰利咽醒酒

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營養價值

1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

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上火嗎

吃多了會上火的 ，小金桔果實含豐富的維生素A
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感

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副作用

如果吃的非常多的話，你就會變色了水果特別是橘子之類的，是會出現比較重的色素沉澱，當然了，不會對身體有多大的危害，以後會慢慢變回來的

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能吃嗎

為芸香科植物金橘或金彈的成熟果實，可吃。

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怎麼吃

金橘可作為水果直接生食，也可做金橘湯，金橘粉等。

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禁忌人群

風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用

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適宜人群

一般人均可食用

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保存方法

可以用水溶解少量小蘇打，然後把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風幹後，小蘇打水就在金橘表麵形成了保護膜，再裝進保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過的金橘可保存1～3個月。
一般食用不完需要保存，放在陰涼幹燥通風處即可。

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挑選技巧

好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側麵看，有長柄的那一端是凹進去的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

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製作技巧

用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。