釋迦

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孕婦能吃嗎

能吃。
釋迦的營養很豐富，孕婦是可以吃的，但是孕早期有過先兆流產經曆的準媽媽要少吃。

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功效和作用

提高免疫力、明目

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營養價值

1.提高免疫力
釋迦含有豐富的鈣和維生素C，能保護細胞，增加抗體的活性，清除病毒，增加人體免疫力。
2.補充能量
釋迦富含碳水化合物，常食用能及時為身體提供能量。
3.明目
釋迦中的鈣物質，能增加眼球壁的彈力，能預防近視，具有解毒明目的作用。

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上火嗎

釋迦營養豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。營養價值極高。雖然也叫“荔枝”但它並不像荔枝那樣易使人上火。但不可盡用，吃多會上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

釋迦可放在冰箱中冷凍成釋迦冰食用，口感更爽

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用釋迦。

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保存方法

釋迦應存放在通風、陰涼的環境下，約5—7天後開始軟熟。
釋迦未熟透前不可放入冰箱，否則會變黑變硬。
釋迦軟熟時即可食用，可存放在冰箱中，但時間不宜過長

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挑選技巧

選購釋迦應選擇硬熟果，外表圓整，鱗目大且一致，無蟲蛀和、嚴重擦傷和機械操作，觸感粉滑為佳。

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製作技巧

釋迦應軟熟後才可食用，可用報紙包裹，噴些水，放置一二天，待軟熟後用刀剖開表皮食用。