烤馬鈴薯

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1.和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；
2.高血壓、高血脂，關節疼痛；
3.降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；
5.消化不良、大便幹結。

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營養價值

馬鈴薯維他命c的含量高，它還含有鉀質，是香蕉含量的兩倍!此外，自色馬鈴薯也是維他命B6和纖維質的極佳來源，其他維他命B的含量也不少。

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上火嗎

吃馬鈴薯會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

烤馬鈴薯食量：烤馬鈴薯不宜多食，易胃脹，每次食用200克以內為宜。
烤馬鈴薯與牛肉等肉類一起燉食，味道鮮美。

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禁忌人群

孕婦慎食烤馬鈴薯。

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適宜人群

一般人均可食用烤馬鈴薯。尤適宜低蛋白飲食的腎病患者、糖尿病患者食用烤馬鈴薯。

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保存方法

烤馬鈴薯存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裏，溫度過高會導致馬鈴薯生芽或腐爛，溫度過低馬鈴薯易凍傷不能食用。

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挑選技巧

烤馬鈴薯分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的馬鈴薯，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。

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製作技巧

烤馬鈴薯食量：烤馬鈴薯不宜多食，易胃脹，每次食用200克以內為宜。