蒸馬鈴薯

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃蒸馬鈴薯，但要注意，如果馬鈴薯發芽一定不要吃。

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功效和作用

1.和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；
2.高血壓、高血脂，關節疼痛；
3.降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；
5.消化不良、大便幹結。

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營養價值

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第一位。

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上火嗎

吃蒸馬鈴薯不會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

蒸好的馬鈴薯可以直接食用，也可以製作土豆泥用。

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禁忌人群

孕婦慎食蒸馬鈴薯。

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適宜人群

一般人均可食用蒸馬鈴薯。尤適宜低蛋白飲食的腎病患者、糖尿病患者食用。

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保存方法

蒸馬鈴薯置於冰箱短期儲存或者置於冰箱冷凍。

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挑選技巧

選光滑圓潤的馬鈴薯，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是壞的。

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製作技巧

將土豆放入蒸格蒸好即可，注意把握時間。